Ik ben dol op stampotjes met groenten. Deze keer maak ik een stampotje met broccoli, prei, erwtjes en hazelnoten. Heerlijk met een stukje gebakken zalm. De hazelnoten passen heel goed bij broccoli. Wist je trouwens dat noten ervoor zorgen dat je in rusttoestand meer energie gaat verbruiken? Hierdoor wordt de hoge caloriewaarde en het hoge (gezonde) vetgehalte van hazelnoten gecompenseerd. Het regelmatig eten van hazelnoten heeft dus een gunstige invloed op je gezondheid, zonder dat dit ten koste gaat van je gewicht. Probeer ook eens deze stampot met bloemkool en garnalen. Of deze met knolselder, zeekraal en garnalen.
The post Gebakken zalm met geplette broccoli, erwtjes en prei appeared first on Hapjes Princess.